- Lemon Cat Tounge Cookies

Bahan:

130 gram mentega
100 gram gula tepung
100 gram tepung terigu
1 sendok teh kulit jeruk lemon yang diparut
3 putih telur
100 gram gula pasir kasar

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula tepung hingga menjadi krim. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.

2. Masukkan kulit jeruk aduk rata.

3. Kocok putih telur sampai kaku, masukkan kedalam adonan sambil diaduk perlahan.

4. Semprotkan adonan kecetakkan lidah kucing yang telah dioles margarin.

5. Taburkan gula pasir kasar.

6.Oven selama 25 menit dengan suhu 150 derajat Celcius.

Source: "Sedap" magazine, 11/IV/2003, Page 68