Spicy Cookies

How to make spicy cookies and the ingredients are as follows:

Ingredients (Bahan) :

200 gram orchid butter
100 gram palm sugar (gula palem)
3 spoon of honey (3 sendok makan madu)
3 boiled yolk, refined (3 kuning telur rebus dihaluskan)
225 grams of wheat-flour (225 gram tepung terigu)
2 teaspoon of powder ginger (2 sendok teh jahe bubuk)
50 grams of chopped almon (50 gram almon cincang)
1 teaspoon of "kayu manis" powder (1 sendok teh kayu manis bubuk)

Glasur Ingredents (Bahan Glasur):
1/2 spoon of white of egg (1/2 sendok makan putih telur)
125 grams of sugar powder (125 gram tepung gula)
1/4 teaspoon of lemon water (1/4 sendok teh air jeruk lemon)
food color (pewarna makanan)

Cara Membuat:

1. Kocok orchid butter dan gula palem hingga lembut. Masukkan madu sambil dikocok hingga rata.
2. Tambahkan kuning telur rebus, kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu sambil diayak. Tambahkan jahe bubuk, almon, dan kayu manis bubuk.
4. Giling adonan setebal 0,5 cm, cetak lalu letakkan di loyang yang dioles mentega. Oven selama 35 menit dengan suhu 150 derajat celsius.
5. Angkat dan setelah dingin hias dengan glasur. Buat glasur. kocok putih telur hingga berbusa, masukkan tepung gula sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga kaku.
6. Hias bagian atas kue, oven sebentar hingga beku lalu sajikan setelah dingin dalam stoples.

dikutip dari majalh "sedap" edisi 11/IV/2003 hal57