Banana Cheese Brownies

Bahan 1

75 gram dark cooking chocolate, dipotong-potong
75 gram mentega
25 ml susu
30 gram gula pasir
2 butir telur
50 gram tepung terigu
¼ sendok the baking powder
300 gram pisang ambon, dihaluskan

Bahan 2

75 gram mentega
20 gram gula pasir + 3 kuning telur
75 gram tepung terigu
20 gram susu bubuk
110 gram cream cheese
3 putih telur

Cara Membuat

1. Tim cokelat, mentega dan susu. Kocok gula dan telur hingga berbusa. Masukkan tepung lalu tuang campurancokelat.

2. Tambahkan pisang ambon lalu tuang ke dalam Loyang brownies yang dioles margarine.

3. Bahan 2 , kocok mentega dan gula hingga lembut. Masukkan kuning telur satu per satu. Tambahkan tepung dan susu. Kocok cream cheese sampai lembut, aduk ke dalam adonan.

4. Kocok putih telur hingga kaku, tuang kedalam adonan, tuang ke atas bahan 1 lalu oven hingga matang.

Untuk 12 potong

Source: majalah “Sedap” edisi 11/IV/2003/ hal. 74